Grappa Piccolo
- Spisested
|
Prima Colazione
|
|
|---|---|
|
Frittata con prosciutto di parma
”omelet” med soltomat, parmesan og parmaskinke |
89 kr. |
|
Grappa brunch due
Røræg med pancetta, citrusyoghurt med müesli, tunmousse, bruschetta med røget laks og soltomat, brownie med sirup |
95 kr. |
|
Antipasti e insalate
(som tilbehør/forret) |
|
|---|---|
|
Insalata verde
blandet salat med soltomat og pinjekerner |
Fra 35 kr. |
|
Insalata di peperoni
lun salat af grillet peberfrugt med bøffelmozarella, rødløg, croutons, parmesan, oliven og pesto |
110 kr. |
|
Insalata di salmone
salat med ristet laks, pinjekerner, pesto og soltomat |
105 kr. |
|
Vitello tonnato
kalvelårtunge med tunmayonnaise, kapers, citron og rucola |
105 kr. |
|
Carpaccio
oksefilet, olivenolie, rucola og pecorino |
105 kr. |
|
Bruchetta
grillet brød med ventricina piccante (stærk salami), bønnemos og rucola |
92 kr. |
|
Bruchetta
grillet brød med bøffelmozzarella, soltomat, grillet peberfrugt, squash, basilikum, syltede rødløg og pesto |
92 kr. |
|
Antipasto della cucina classico
parmaskinke, bønnemos, syltede svampe med parmesan, provolone komælksost, oliven og focaccia til 2 personer |
120 kr. |
|
Zuppa
|
|
|---|---|
|
Pappa di pomodoro San Marzano
Grov tomatsuppe af San Marzano tomater og hønsefond med croutons, olivenolie og parmesan |
Fra 65 kr. |
|
Pasta
|
|
|---|---|
|
Ravioli spinaci
ravioli med spinat og ricotta, hvidvin, smør, hvidløg og parmesan |
Fra 85 kr. |
|
Linguini alla carbonara
linguinepasta med pancetta, fløde, hvidvin, pasturiserede æggeblommer, hvidløg, sort peber og parmesan |
Fra 75 kr. |
|
Gnocchi alla genovese
gnocchi med pesto og parmesan |
Fra 65 kr. |
|
Spaghetti alla chitarra con gamberi
skåret spaghetti med tomat, kæmperejer, safran og basilikum |
Fra 85 kr. |
|
Fusilli integrali con pollo e salvia
fusilli fuldkornspasta med kyllingebryst, hvidvin, smør, salvie og hvidløg |
Fra 75 kr. |
|
Linguini con polpette alla Napoletana
linguinepasta med kødboller, tomatsauce, oliven, oregano og parmesan |
Fra 75 kr. |
|
Lasagne
kødsauce, pasta, bechamel, soltomatpesto, parmesan og oregano |
105 kr. |
|
Risotto
|
|
|---|---|
|
Risotto con gamberi
risotto med kæmperejer, safran, hvidvin, hvidløg, citronolie, purløg og smør |
Fra 75 kr. |
|
Pesci
|
|
|---|---|
|
Salmone arrosto
ristet laks på risotto med forårsløg og parmesan |
185 kr. |
|
Carne
|
|
|---|---|
|
Scamone di agnello
lammeculotte med ratatouille og spaghetti alla chitarra |
215 kr. |
|
Petto di galletto
unghanebryst på blød polenta, blomkål og mandler |
215 kr. |
|
Bistecca di manzo
bøf af oksefilet med persillerødder, olivenolie og grov kartoffelmos |
235 kr. |
|
Formaggio e dolci
|
|
|---|---|
|
Gelato misto
blandet italiensk is med mandel cantuccini |
65 kr. |
|
Tiramisú
mascarponedessert med kaffe, marsala og kakao |
65 kr. |
|
Misto di formaggi
udvalg af italienske oste med oliven og honning |
95 kr. |
|
Pizze Classiche
|
|
|---|---|
|
Margherita
tomat, bøffelmozzarella, basilikum og olivenolie |
95 kr. |
|
Al salmone
tomat, mozzarella, røget laks, rucola og pesto |
125 kr. |
|
Napoletana
tomat, mozzarella, kapers, ansjoser og oliven |
105 kr. |
|
Al Tonno
tomat, mozzarella, tun, løg og citronolie |
115 kr. |
|
Romana
tomat, mozzarella, ventricina piccante (stærk salami), grillet aubergine og parmesan |
115 kr. |
|
Diavola
tomat, mozzarella, ventricina piccante (stærk salami), løg og oliven |
115 kr. |
|
Calzone
tomat, mozzarella, prosciutto, parmesan og oliven |
115 kr. |
|
Parma e gorgonzola
tomat, mozzarella, gorgonzola, parmaskinke og soltomat |
125 kr. |
|
Pancetta
tomat, mozzarella, pancetta, portobello svampe og taleggio |
110 kr. |
|
Parma e rucola
tomat, mozzarella, parmaskinke, grillet peberfrugt og rucola |
135 kr. |
|
Quattro stagioni
tomat, mozzarella, portobello svampe, prosciutto, artiskokhjerter og oliven |
110 kr. |
|
Pizze Bianchi
|
|
|---|---|
|
Parma e gorgonzola
mozzarella, gorgonzola, parmaskinke og soltomat |
120 kr. |
|
Quattro formaggi
bøffelmozzarella, tallegio, parmesan, gorgonzola, soltomat og basilikum |
115 kr. |
Smiley ordningen: